Vienas iš naujausių uogų konservavimo būdų yra liofilizavimas. Tai procesas, kurio dėka beveik visiškai nepasikeičia produkto cheminė sudėtis ir išsaugojami vitaminai, ypač vitaminas C. Liofilizuotos citrinos ir medus – tai dvigubas sveikatos šaltinis. Medų suderinus su liofilizuotomis citrinomis, kurios turi daug vitamino C, galima pasigaminti sveikatai palankų produktą.
Mokiniai įgis žinių apie vaisių konservavimo būdus. Gebės paaiškinti liofilizavimo procesą ir konservavimo įtaką vitamino C kiekio kitimui vaisiuose. Gebės nustatyti vitamino C kiekį vaisiuose titravimo metodu. Gebės pasigaminti plaktą medų su liofilizuotais vaisiais. Gebės nustatyti medaus kokybę namų sąlygomis
